家禽加工，機器人應用前景廣闊

　　目前，機器人主要應用在汽車制造行業，正逐步向其他行業滲透。而家禽加工屬于勞動密集型產業，目前，歐美發達國家在肉雞屠宰加工的關鍵環節，已經應用了機器人智能化系統，我國的家禽加工業也將掀起“再工業化”以及應用智能機器人的熱潮。

　　由于家禽屠宰加工是一個系統工程，涉及種禽、孵化、飼養、環保等諸多方面，運轉鏈條長，各環節關聯度高，一環扣一環，一個環節的變化將對后續的環節產生很大影響。

　　而通過智能機器人的廣泛應用，可以有效減少基礎設施投入，同時員工和食品安全也更有保障。同時，由于機器人更適合惡劣環境，能夠有效地降低運行成本，并且能解決目前常見的 “自動化孤島”問題，實現真正意義上的全程自動化，其應用前景非常廣闊。

　　目前，機器人在家禽加工方面的關鍵環節已經得到應用。荷蘭的Stork公司、Meyn公司和丹麥的Linco等公司在家禽加工方面都具有先進的技術。

　　比如，近幾年，美國的禽肉加工企業在設備方面加大了投資力度，特別在分割加工設備上的投資尤為明顯，希望通過設備投入提高生產效率，在現有的基礎上增加更多的效益。如Yield Plus公司的自動化計量和分配系統，Rapid HQ公司的自動胸骨剔除機，使生產工人操作更容易，生產效率更高。

　　當前惡劣的全球經濟環境下，很多企業對新設備的投資持謹慎態度，只有機器人行業例外，與其他行業呈現出低迷狀況恰恰相反，在機器人行業，新設備的投資前景樂觀，經濟低迷的確放大了企業生產效率的重要性。企業興奮的發現尋求成本最低化，機器人已經成為提高效率，減少勞動成本最快捷的途徑之一。2010年美國機器人銷售勢頭強勁，共銷售13174臺。2010年我國進口機器人2.34萬臺，同比增長130%;2011年進口機器人3.8萬臺，同比增長62%。預計“十二五”期間，中國市場對工業機器人的需求將有一個井噴式的發展，需求量每年將以15%~20%的速度增長。

　　在《肉類工業“十二五”發展規劃》中，明確提出“著力提高我國肉類加工裝備國產化率和整體發展水平，改變自主創新能力弱、技術裝備水平低、成套性和穩定性差等現狀”，“重點開發高效成套屠宰設備”。

　　機器人非常適合勞動密集、環境惡劣的家禽加工行業，它將大幅度提升家禽加工產品質量和工作效率，將給家禽加工這個微利行業帶來新的生機。自動化設備及機器人的應用，將為我國禽肉加工企業減少1/3的土地占用面積、減少1/3的土建投資、節省50%的人員，一個大型工廠每年可以節約幾百萬的運行費用。

　　目前，ABB、FANUC、KUKA等公司的機器人，已經進入了家禽加工領域，這些機器人供應商同家禽加工企業合作，運用一系列先進技術和手段，如超聲波、耐熱、可視、3D、激光及生物技術，使機器人得到更加廣泛的應用。