海天醬油自動(dòng)化生產(chǎn)造精品醬油

　　通過(guò)多年的發(fā)展，海天醬油已是一家運(yùn)用用現(xiàn)代科技進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)的大企業(yè)。在自動(dòng)化生產(chǎn)方面，更是飲食行業(yè)使用先驅(qū)。目前，海天醬油擁有國(guó)際領(lǐng)先水平的全自動(dòng)化種曲培養(yǎng)設(shè)備，氣液相色譜儀、自動(dòng)滴定儀等一批檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備。而目前正在建設(shè)中的高明二期項(xiàng)目，更是在生產(chǎn)自動(dòng)化、包裝自動(dòng)化、倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化等各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)用了代表并將引領(lǐng)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的精裝硬件設(shè)備。

　　生產(chǎn)線上演自動(dòng)“極速灌裝”

　　據(jù)了解，海天醬油在國(guó)內(nèi)調(diào)味行業(yè)中最早引入全自動(dòng)化包裝生產(chǎn)線，也是目前擁有該包裝線最多的企業(yè)。

　　包裝技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。海天醬油擁有多條世界領(lǐng)先的全自動(dòng)醬油包裝生產(chǎn)線，其令人驚嘆的極速灌裝技術(shù)，使傳統(tǒng)醬油的生產(chǎn)駛上了發(fā)展的高速路，實(shí)現(xiàn)了海天醬油的高品質(zhì)保障、高效率生產(chǎn)和超規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

　　速度極快：海天醬油全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線雖然只需不到8人的用工量，但整條流水線卻以每小時(shí)包裝最高超過(guò)48000瓶的速度高速運(yùn)轉(zhuǎn)，勞動(dòng)效率極高。

　　無(wú)菌灌裝：瓶子殺菌消毒、醬油灌裝、瓶體封蓋的整個(gè)過(guò)程都是在一個(gè)全封閉的無(wú)菌灌裝空間內(nèi)完成的。進(jìn)入這個(gè)空間的醬油將經(jīng)過(guò)巴氏滅菌和超細(xì)過(guò)濾兩道滅菌工序;瓶子則將經(jīng)過(guò)潔凈熱水沖洗、潔凈蒸汽殺菌、潔凈空氣吹干等三道“關(guān)口”才能進(jìn)入該空間;瓶蓋也必須經(jīng)過(guò)負(fù)離子除塵和紫外線殺菌兩道程序進(jìn)入該空間。在灌裝空間內(nèi)采用正壓系統(tǒng)確保外部空氣不能進(jìn)入，正壓使用的流動(dòng)空氣則要經(jīng)過(guò)空氣過(guò)濾器嚴(yán)格過(guò)濾，以此確保一個(gè)潔凈的空間。據(jù)測(cè)量，海天醬油灌裝空間的潔凈程度已達(dá)到10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，堪與我國(guó)藥品行業(yè)的潔凈標(biāo)準(zhǔn)相媲美。

　　精確潔凈：海天醬油包裝線采用自動(dòng)選瓶技術(shù)來(lái)確保玻璃瓶安全潔凈。設(shè)有先進(jìn)的空瓶檢測(cè)器，工業(yè)攝像機(jī)對(duì)通過(guò)檢測(cè)器的每一個(gè)玻璃瓶都用安裝于上部、中部、下部的三個(gè)攝像頭進(jìn)行攝像暴光，然后把所獲得的信息與儲(chǔ)存在計(jì)算機(jī)中的標(biāo)準(zhǔn)樣瓶的模版相比較，當(dāng)瓶子內(nèi)有雜質(zhì)或者瓶身的直徑不一致、有裂紋、氣泡等任何一種情況時(shí)，這樣的瓶子都是不合格的，都將被淘汰出流水線。

　　恒溫恒濕：海天醬油全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線坐落在全封閉式恒溫恒濕的生產(chǎn)車間內(nèi)，確保醬油在整個(gè)灌裝過(guò)程中保持品質(zhì)穩(wěn)定，并確保整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)作的穩(wěn)定。

　　倉(cāng)儲(chǔ)開啟“無(wú)人機(jī)”作業(yè)

　　立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)是海天高明二期項(xiàng)目的又一亮點(diǎn)工程，目前已成為佛山高明滄江工業(yè)園區(qū)標(biāo)志性建筑之一。自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)是采用高層貨架存放貨物，以巷道式堆貨機(jī)和出入庫(kù)周邊設(shè)備進(jìn)行作業(yè)、自行控制系統(tǒng)進(jìn)行操縱的現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)，它由庫(kù)房、堆垛機(jī)、出入庫(kù)輸送系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)、信息識(shí)別系統(tǒng)、通信系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)和管理系統(tǒng)組成。海天醬油整套系統(tǒng)全部自國(guó)外進(jìn)口，總占地約10000平方米，共有近30000個(gè)貨位，建成后最大可存儲(chǔ)成品3.8萬(wàn)噸。利用其自動(dòng)化信息化的優(yōu)勢(shì)，可以實(shí)現(xiàn)從下達(dá)指令到裝載完成只需120秒的驚人速度。

　　立體多層貨架，充分利用立體空間：在現(xiàn)如今這個(gè)地如黃金的時(shí)代，作為企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，怎么實(shí)現(xiàn)立體空間的充分利用一直是探索的熱點(diǎn)，但是立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)為海天提供了最佳解決方案，其空間利用率是平面空間的4倍。

　　作業(yè)無(wú)縫鏈接，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量：傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)實(shí)現(xiàn)的是一種靜態(tài)存儲(chǔ)，在生產(chǎn)場(chǎng)所與裝運(yùn)場(chǎng)所之間需要增加另外的物流環(huán)節(jié)。而自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)帶來(lái)了變革，它可以實(shí)現(xiàn)與生產(chǎn)場(chǎng)所的無(wú)縫鏈接。據(jù)悉，海天醬油的立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)前端就是鏈接了產(chǎn)品包裝生產(chǎn)線，一箱箱包裝好的海天產(chǎn)品自動(dòng)進(jìn)入立體貨架存儲(chǔ)，無(wú)需任何的人員接觸。徹底取代傳統(tǒng)的產(chǎn)品用人力或者叉車搬運(yùn)到平面?zhèn)}庫(kù)的做法，不僅節(jié)省人力，同時(shí)也更大的保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

　　全智能作業(yè)流程，全面提升客戶滿意度：由于采用計(jì)算機(jī)管理，自動(dòng)取貨機(jī)和人一樣，實(shí)行先入先出的取貨方式，每次都在最便捷最快速的方位取貨，這樣既節(jié)省時(shí)間，又避免了貨物的丟失和損壞，真正實(shí)現(xiàn)了作業(yè)全過(guò)程的自動(dòng)化控制、機(jī)械化操作。

　　為適應(yīng)企業(yè)不斷發(fā)展的需要，提高土地的利用率，未來(lái)幾年海天醬油還將建設(shè)多個(gè)容量更大的立體倉(cāng)庫(kù)。海天醬油董事長(zhǎng)龐康在高明二期項(xiàng)目奠基時(shí)曾說(shuō)過(guò)：“我們不僅要提升當(dāng)前的技術(shù)水平，還要引領(lǐng)行業(yè)未來(lái)5到10年的技術(shù)方向。”據(jù)悉，除了全自動(dòng)包裝線、立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)外，海天高明二期項(xiàng)目中還引入了諸如旋轉(zhuǎn)圓盤制曲等具有行業(yè)絕對(duì)領(lǐng)先水準(zhǔn)的設(shè)備和技術(shù)，將使海天醬油在硬件設(shè)施及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)構(gòu)筑上實(shí)現(xiàn)新飛躍。